Exemplos de diferentes alimentos e respectivos valores IG

Exemplos de diferentes alimentos e respectivos valores IG

Índice glicémico alto
Valor IG
Glicose
100
Puré de batatas instantâneo
85
Batata, assada
85
Flocos de cereais
81
Gomas
78
Pão branco (sem glúten)
76
Bolachas Waffles
76
Batatas fritas
75
Cereais Weetabix
75
Papa de aveia
74
Arroz tufado
74
Batata, cozida
74
Melancia
72
Pipocas
72
Pão branco
70
Média/Índice Glicémico Médio
Fanta
68
Sacarose (açúcar)
68
Arroz branco
64
Pão de centeio (farinha integral)
58
Cola
58
Arroz agulha
56
Massa sem glúten
56
Índice Glicémico baixo
Mel
55
Banana (amarela)
51
Massa
46-52
Lactose (açúcar do leite)
46
Uvas
46
Arroz integral
46
Chocolate de leite
43
Banana, amarela ou verde
42
Cereais All Bran
42
Laranja
42
Maçã
38
Gelados
37-61
Iogurte
36
Lentilhas, verdes
30
Feijão
28
Leite, 3% de gordura
21
Fructose (açúcar da fruta)
19
Feijões de soja (seca)
18
Amendoins
14
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